COOKING

...e la vita cominciò CON UN PECCATO DI GOLA...

LA CUCINA E LA CASA


I corsi si svolgono in una cucina ampia e luminosa, un po' stile country, un po' moderna.


La grande isola centrale offre la postazione di lavoro ad un massimo di 10 persone completa di tutte le attrezzature che servono per la preparazione dei piatti.


D'estate erbe aromatiche  e qualche verdura viene raccolta direttamente dall'orto.


La casa è una vecchia cascina ristrutturata, immersa nel verde dove vivono beatamente 4 cani, 1 cavallo, 1 pony, 3 gatti, 2 galline, le rane del laghetto e qualunque altro piccolo essere bisognoso che che si presenti alla nostra porta.


L'atmosfera è quella accogliente di una casa di campagna, semplice  e calorosa.




I CORSI

Durante i corsi tutti possono lavorare alla propria postazione mettendo veramente "le mani in pasta".


Dieci minuti di spiegazione teorica del menù e poi tutti al lavoro.


Durante il corso si commenta, si degusta, si scherza e ci si diverte.

Un corso dura in media 3 ore inclusa una pausa caffè e l'assaggio di tutti i piatti con degustazione di vino.


Per i gruppi, è possibile pranzare o cenare alla fine del corso assaggiando i piatti preparati intorno ad un bel tavolo conviviale e del buon vino scelto dalla nostra "carta dei vini"...